Address: 87 Đường Trần Phú, tp. Hội An, Quảng Nam

 

Không ít du khách đến Hội An chỉ để lang thang, những bước chân không đầu không cuối trải trên khắp các con đường đầy rêu của phố hội, từ Chùa Cầu đến Hội Quán Trung Hoa, đến khu Cẩm Phô và không quên tí tia tí tách máy ảnh trên cầu An Hội. Đến khi mỏi, người ta mới nghỉ đến việc dừng lại ở một góc quán nào đấy để ăn uống nghỉ ngơi.

 

Ở cái đô thị cổ với diện tích chỉ khoảng hơn 1000m2  này mà có đến hàng trăm quán ăn các kiểu, từ gánh hàng rong mời gọi vỉa hè cho đến các nhà hàng hạng sang, sang đến nỗi khi chúng ta nhìn vào chỉ toàn khách nước ngoài mà thôi. Với túi tiền rủng rỉnh thì không sao, nhưng nếu bạn hơi eo hẹp một chút mà vẫn muốn có một chỗ dừng chân thoải mái thuộc loại “nhà hàng” vì ngần ngại một vài vấn đề ở các hàng quán vỉa hè. Chính vì những lẽ ấy mà du khách cũng phải nên có trong tay một danh sách các nhà hàng với giá cả “bình dân” nhưng chất lượng thì vào hàng “chuẩn”.

 

Dọc trên con đường Trần Phú, quầy bán đồ lưu niệm thì ít mà nhà hàng, quán café thì nhiều. Ở đó có một nhà hàng với tuổi thọ hơn 100 năm và được con cháu trong dòng họ Trần Tấn gìn giữ đến nay đã được 4 đờ, nhưng dù “già cả” như thế nhưng giá lại rất bình dân. Chúng tôi ghé quán Trung Bắc vào một buổi trưa tháng 12. Tiết trời có nắng nhưng không khí thì lành lạnh, bước vào quán, bác Trần Tấn Mân (50 tuổi), “hậu duệ” đời thì tư của quán, đi từ trong nhà ra niềm nở chào hỏi với chất giọng cực chân chất của xứ Quảng.

 

Bác Mân chia sẻ: “Tồn tại từ thời ông cố của tôi đến bây chừ tính cũng được một trăm mấy chục năm rồi. Tôi lớn lên thì quán đã có khá lâu, ngày trước ở Hội An không nhiều những quán ăn như bây giờ. Hồi mới vừa giải phóng xong, ông nội tôi đã từng nghỉ đến việc đóng cửa quán vì Hội An gần như bị lãng quên, đô thị cổ hồi ấy chẳng khác gì một làng quê núp bóng sau lũy tre làng. Nhưng vì đây là tất cả những gì ông cố tôi làm lụng ngày trước dựng nên, nói nghỉ bán cũng gọi là mang tội với tổ tiên. Rồi đến khi đất nước hội nhập, du khách các nơi từ trong nước đến ngoài nước lại lần lượt rủ nhau về, phố Hội cũng từ đấy mà thay da đổi thịt. Trung Bắc lại tấp nập như những ngày trước.”

 

Trong mắt chúng tôi, nhà hàng Trung Bắc được xây dựng tất cả đều từ gỗ, kiến trúc ngày ấy với bây giờ theo lời bác Mân là không thay đổi gì nhiều. Các cây trụ được làm từ loại gỗ quý nên cứ bình thường bước qua năm tháng. Quán nhỏ thôi, nhưng chính vì thế cũng là ưu điểm cho sự ấm cúng của Trung Bắc.

 

Các món ăn ở nhà hàng này nếu so với mặt bằng chung trên toàn phố Hội thì khá rẻ, chỉ nhỉnh hơn những quán vỉa hè 5k nhưng chúng ta có được một khôn gian cực đẹp và ấm cúng, đấy là chưa nói đến việc thân thiệt của chủ quán. Ngoài ra, thực khách ăn tại nhà hàng muốn thăm quan nhà cổ vẫn cứ được tự do, có khi lại được các cô chú làm bếp dẫn đi và giải thích tường tận từng dụng cụ chế biến thức ăn từ những ngày quán mới thành lập.

 

Nếu lỡ du khách theo đạo mà ghé thăm Hội An trúng vào ngày rằm hay mùng 1, thì quán Trung Bắc là sự lựa chọn trên cả tuyệt vời. Vì nơi đây, những ngày như thế, bác Mân sẽ có hẳn hoi một thực đơn “bản sao” giống như thực đơn thường ngày, nhưng trong đấy toàn là những món chay! Chính nhờ điều này mà cả một năm, Trung Bắc chưa bao giờ có một ngày vắng khách, trong khi nhưng nhà hàng khác thì phải đóng cửa vào dịp “ăn chay lễ Phật”.