Địa chỉ: 09 Đinh Tiên Hoàng, P.ĐaKao, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh

 

Bên cạnh các món ăn nhà hàng còn phục vụ bia, rượu, cocktail truyền thống của Nhật như Sapporo, Sochu, Sake, Umetairiku… 

 

Điều đặc biệt đã tạo ra sự khác biệt của nhà hàng “Nướng Thịt Cười” với các nhà hàng Nhật khác tại Việt Nam đó là món thịt nướng được nướng trên một loại đá đặc biệt, Một loại đá được tạo nên từ dung nham của núi Phú Sỹ, một ngọn núi cao và nổi tiếng Nhất Nhật Bản, đá Nham Thạch được tạo ra cách đây hàng trăm năm khi núi lửa Phú Sỹ phun trào. Ưu điểm của loại đá này là tia lửa đỏ rất cao nên khi nướng thịt, hải sản hoặc rau củ thì không chỉ làm chín bề mặt ngoài mà còn làm chín cả bên trong, khi mặt ngoài vừa chín tới thì phần bên trong cũng chín theo nên không làm cho bề mặt thịt, hải sản và rau củ bị khô, cháy khét giống như nướng trên than hoặc các loại bếp nướng thông thường nên sẽ tránh được các loại bệnh ung thư.

 

Một điểm đặc biệt khác của loại đá nham thạch này là nướng trực tiếp trên bề mặt đá mà không cần dầu hoặc mỡ nên rất phù hợp cho phụ nữ, những người không thích nhiều chất béo và những người đang ăn kiêng. Thêm vào đó trên bề mặt của loại đá nham thạch này có các lỗ nhỏ li ti nên khi nướng nước trong thịt và rau củ sẽ chảy vào trong các lỗ nhỏ này rồi bốc hơi làm chín thịt và rau nên sẽ không làm mất hương vị ban đầu.

 

Các loại lẩu đặc trưng của nhà hàng Nướng Thịt Cười

 

Lẩu nước tương Nhật

Nước lẩu được hầm từ xương gà bằng lửa nhỏ, gia vị gồm hai loại: nước tương đậm đặc và nước tương nhạt của Nhật Bản, gừng và tỏi. Sau khi ăn còn lại nước lẩu chúng ta có thể ăn cùng cơm trộn với phô mai sẽ rất ngon. Đây là loại lẩu bán chạy nhất của nhà hàng chúng tôi, sau khi ăn thử một lần quý khách sẽ không thể quên được hương vị của loại lẩu này.

 

Lẩu Collagen

Đây là loại lẩu rất được phái đẹp ưu chuộng vì nước lẩu có chất collagen giúp cho chị em chống lại quá trình lão hóa của làn da. Nước lẩu được hầm từ xương gà và xương heo hơn 3 ngày với lửa nhỏ để tinh lọc lấy nước collagen màu trắng đục. Khi mới ăn vào Quý khách sẽ có cảm giác hơi béo của nước cốt xương gà và xương heo nhưng sau đó Quý khách sẽ cảm thấy vị ngọt thanh của nước lẩu.Để nước lẩu được ngon hơn bạn nên ăn thêm rau và thịt nhúng vào nước lẩu sau cùng bạn ăn với mì Udon của Nhật sẽ rất ngon. Chúng tôi có thể điều chỉnh vị ngọt của nước lẩu theo yêu cầu của khách hàng.

 

Lẩu Vị Muối

Nước lẩu được nấu từ hai loại muối của Nhật bản và Việt Nam tạo nên hương vị đậm đà, chất ngọt của xương hòa quyện với muối thấm vào thịt và rau rất vừa ăn. Lẩu này nên ăn kèm với thịt bò, thịt gà và loại mì vàng của Nhật Bản.

 

Lẩu Kim Chi

Nước lẩu là sự kết hợp tuyệt vời giữa Tadegi (hỗn hợp gồm có dầu mè, tỏi, dầu Hàn quốc...) với Nước xương bò hầm kim chi truyền thống Hàn Quốc đậm đặc, Bột tương Hàn Quốc, Bột tương cay và gia vị cay. Nếu quý khách thích vị cay thì nên chọn lẩu Kim Chi, Lẩu Pudechige và lẩu Chanko, Nước lẩu của 3 loại lẩu này ăn cùng với loại Mì Vắt Hàn Quốc chính hiệu là tuyệt nhất.

 

Lẩu ruột bò (Guymotsu)

Nhà hàng chúng tôi luôn đặt sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu nên chúng tôi luôn sử dụng nguyên liệu tươi sống, sạch và có nguồn gốc rõ ràng. Thịt bò, lòng bò và xương bò tất cả đều được nhập từ Nhật Bản qua đường hàng không nên luôn đảm bảo chất lượng.

Chúng tôi chỉ sử dụng phần ruột non nhất của lòng bò nên khi ăn quý khách sẽ không nghe mùi của lòng bò mà chỉ có vị giòn ngọt của lòng non và mùi thơm đặc trưng của lẩu Guymotsu nên phù hợp cho tất cả quý khách.

 

Lẩu Chanko đặc trưng

Lẩu Chanko là sự kết hợp giữa thịt và rau với nước cốt xương gà, lẩu này thích hợp ăn cùng với thịt gà và thịt heo. Thịt và rau còn tươi được bày ra sẵn nên khi nước lẩu sôi lên Quý khách vừa nhúng thịt tươi và rau vào vừa thưởng thức sẽ rất ngon. Vì đặc trưng loại lẩu này ăn cùng với nhiều rau và thịt nên chi một món lẩu Chanko cũng đã làm bạn cảm thấy no và đầy đủ dinh dưỡng. Quý khách thích ăn nhiều rau xanh thì nên chọn loại lẩu này.

 

Lẩu PudeChige

Chúng tôi được biết đây là loại lẩu có nguồn gốc từ cuộc nội chiến giữa triều tiên và Hàn Quốc. Khi quân đội Mỹ đóng quân ở Hàn Quốc để hổ trợ Quân đội Hàn Quốc, họ đã sử dụng lương khô mang theo từ mỹ để nấu lẩu như phô mai, Thịt Jambon, Thịt xay đóng hộp.

 

Đặc trưng của lẩu này gồm có thịt, rau, đậu hủ Nhật cùng với một số gia vị của hàn Quốc. Nước lẩu được nấu từ Phô mai, thịt Jambon và thịt xay đóng hộp. Đây là loại lẩu không chỉ có hương vị cay mà nó còn là sự hòa quyện giữa hương vị Á-Âu rất đậm đà. Chỉ cần một nồi lẩu PudeChige là quý khách đã có thể thưởng thức được hương vị đặc trưng của món ăn Châu Á và Châu Âu.

 

Tọa lạc trên đường Đinh Tiên Hoàng với cách trang trí lầu 1, lầu 2. Mỗi tầng đều mang phong cách riêng biệt, tạo cho quý khách một không gian thật thoải mái, thư giãn từ cách thiết kế những bộ bàn ghế cho đến cách trang trí bên trong, đều mang đậm phong cách Nhật.

 

Nhờ vào ưu thế mặt bằng rộng, cách bố trí hợp lý nên rất thuận tiện cho các buổi hợp mặt gia đình, bạn bè, liên hoan công ty, tiệc sinh nhật, v.v… Với đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo nhất định sẽ làm vừa lòng Quý Khách hàng khi đến thưởng thức món ăn tại đây.