Địa chỉ: 24 Nguyễn Chí Thanh, tp. Đà Lạt, Lâm Đồng

 

Nhưng vẫn có những chủ nhân trẻ và kiến trúc sư trẻ đặt ra câu hỏi:” Tại sao không thể làm một phong cách nào khác được, cho những quán cà phê phố ngàn thông?”. Ý mới lạ gặp nhau. Câu hỏi đã trở thành câu trả lời, thành tên gọi cho quán cà phê mới mở. Phải đấy, tại sao không nhỉ? Why Not Café – thử đến xem nào!

 

Trên diện tích xây dựng khoảng 150m2, một bar – café đã được sắp xếp theo nhiều gu thưởng ngoạn khác nhau để đáp ứng nhu cầu đa dạng của giới trẻ Đà Lạt hôm nay. Tầng hầm là một bar rượu với lối trang trí toàn bằng gỗ gợi nhớ những hầm rượu vang xứ Bordeaux thưở nào.

 

Vẫn còn đâu đó những dấu ấn của cà phê nhạc trẻ Sài Gòn (cũng phải thôi, vì những người thiết kế khá trẻ từ Sài Gòn lên đây “ làm ăn” mà!) vẫn còn chưa bóc tách rõ ràng những ngôn ngữ riêng định hình cho phong cách trẻ của Đà Lạt hôm nay. Nhưng có hề gì, như khúc ballade ngọt ngào chẳng câu nệ hợp âm quen thuộc được rải đến đâu mà nghe vẫn xuôi tai, như bao đôi lứa yêu nhau luôn chờ đợi buổi hẹn hò sắp tới không hề mệt mỏi. Có lẽ, diện mạo Đà Lạt lâu lâu có thể thêm những sắc màu mới nếu chịu khó chắt chiu và ngó nghiêng trước sau cẩn thận như quán cà phê hiện đại này. Đám bạn trẻ kiến trúc sư Sài Gòn đi du lịch bây giờ được thêm dịp tha thẩn đó đây, “bình loạn” này nọ mỗi lần hẹn nhau lên Why Not Café. Tại sao không nhỉ?