Địa chỉ: 302 Hồ Ba Mẫu, Hai Bà Trưng, Hà Nội

 

Cùng với tà áo dài tím mộng mơ, chiếc nón bài thơ, sông Hương, núi Ngự, mảnh đất cố đô Huế còn nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon tinh tế. Xuất phát từ niềm tự hào về mảnh đất quê hương cùng mong muốn quảng bá ẩm thực Huế, cô Thanh quyết định ra Hà Nội lập nghiệp và mở nhà hàng Huế Ngự Bình.

 

Có mặt trên đất Hà thành đến nay cũng đã trên 10 năm, thực khách đã coi Huế Ngự Bình là điểm dừng chân quen thuộc khi muốn thưởng thức món Huế. Với hai địa chỉ là 175 Láng Hạ và 83 Nguyễn Khang, Huế Ngự Bình đã phục vụ không biết bao nhiêu lượt khách yêu thích ẩm thực Huế. Mặc dù vậy, nhà hàng vẫn phải mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu của lượng khách hàng ngày càng tăng.

 

Cơ sở mới của nhà hàng tại 302 Hồ Ba Mẫu hấp dẫn thực khách bởi địa thế rộng, không gian trữ tình bên hồ Ba Mẫu mát mẻ và rợp bóng cây xanh. Bên cạnh không gian tầng 1 thoáng, rộng thích hợp cho những bữa tiệc đông người vui vẻ hay tổ chức gặp gỡ bạn bè, nhà hàng còn có không gian thơ mộng tầng 2 cho những bữa tiệc sang trọng hay đón tiếp khách hàng, bàn chuyện công việc. Tại đây ngoài phòng lớn phục vụ tiệc lớn, Huế Ngự Bình cũng có những góc riêng ấm cúng cho hai người hay gia đình sum họp cuối tuần.

 

Tâm sự với cô Thanh, người cả đời dành trọn tâm huyết cho những món ăn, chúng tôi như được “vỡ vạc” ra nhiều về những nét đẹp của văn hóa ẩm thực Huế. Món ăn Huế rất tinh tế nên nếu không phải người gốc Huế sẽ không bao giờ nấu được những món ăn có hương vị đặc trưng xứ Huế. Mọi món ăn tại nhà hàng do chính tay cô Thanh chế biến đã để lại ấn tượng rất riêng đối với thực khách. Điều đó lý giải tại sao Huế Ngự Bình mỗi lần chuyển địa điểm chưa kịp thông báo mà thực khách đã biết và tìm đến, thực khách qua bao nhiêu năm vẫn gắn bó và yêu mến Huế Ngự Bình.

 

Đến với nhà hàng Huế Ngự Bình, thực khách được thưởng thức tất cả mọi món ăn đặc trưng của mảnh đất cố đô: từ các món bún như bún bò, bún giò, các món cơm, món nhậu mà đặc biệt là rất nhiều loại bánh hấp dẫn khác nhau. Nét đặc trưng của các món bánh Huế là dễ ăn, thanh mát và có mùi vị và hình dáng rất lạ. Chỉ từ nguyên liệu chính là tinh bột gạo, bột sắn những người phụ nữ Huế khéo léo và sáng tạo đã làm nên rất nhiều món bánh khác nhau, mỗi loại có một hương vị hấp dẫn riêng. Cùng là bột gạo và thịt tôm nhưng bánh lọc lá mềm, dai dai, bùi bùi trong khi bánh lọc chần lại mềm mượt, béo ngậy…

 

Khi thưởng thức các món bánh Huế thực khách dễ dàng nhận thấy là mỗi món bánh đều ăn kèm với một loại nước chấm riêng, thiếu nước chấm, bánh Huế như thiếu đi cái hồn. Điều này tạo nên sự hấp dẫn của ẩm thực Huế mà không nơi nào có được.

 

Để đáp ứng lòng mến mộ của đông đảo thực khách trong suốt thời gian qua, Huế Ngự Bình phục vụ thêm nhiều món mới với hương vị chính gốc Huế mà không nhà hàng nào tại Hà Nội có được. Đó là lẩu Huế bà Thanh với vị thanh mát, không cầu kỳ mà giữ nguyên vị ngọt của tôm cá sông Hương hay những món ăn thanh đạm như mắm Huế, dưa, cà muối theo kiểu Huế…

 

Với một không gian thoáng đãng, trữ tình, những món ăn hấp dẫn và đội ngũ nhân viên nhiệt tình, mến khách, nhà hàng Huế ngự Bình chắc chắn sẽ là địa chỉ quen thuộc cho những ai yêu mến ẩm thực đất cố đô.